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白斬雞
嚴選台東地區的放山土雞,本身肉質鮮嫩。需要經過燜、冷卻、風乾等處理過程,再加上鹽、酒提味,咬下去汁多,品嚐起來帶有甜味,可以吃到肉汁獨特的味道,由於製作過程費時,所以要一嚐風味請先預定,以免向隅。
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白斬雞
嚴選台東地區的放山土雞,本身肉質鮮嫩。需要經過燜、冷卻、風乾等處理過程,再加上鹽、酒提味,咬下去汁多,品嚐起來帶有甜味,可以吃到肉汁獨特的味道,由於製作過程費時,所以要一嚐風味請先預定,以免向隅。
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