招牌鹹豬肉
選用頂級五花肉，配上香料醃製，使香味融入肉中，在經過烤箱烤約15分鐘，不但可以把油脂逼出來，還可以使香味留在肉中。再搭配用白醋、糖、蒜頭的特調醬汁，吃起來別有一番口感。
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＊ 正大茶園地址：臺北市文山區指南路3段38巷33-5號 ＊ 正大茶園電話： (02)2938-4060 ＊ 正大茶園傳真： (02) 2937-9288 ＊ 正大茶園營業時間：週一到週四11：00～22：00；星期五、六、日11：00～2：00，國定假日、新年照常營業。
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