店家經營故事
本店由受訪者的公婆開創,剛開始只是個小木房,做些家常菜。
茶則是向受訪者的堂弟批來。
當時(民國70年代)生意非常興旺,後來生意開始做到夜間時段,還請廚師來煮。
當時主要客群有兩種:一是家庭,二是老客戶。
生意常因交通大起大落,曾經營KTV,現因版權問題停止此部分的營業。
店家經營故事
本店由受訪者的公婆開創,剛開始只是個小木房,做些家常菜。
茶則是向受訪者的堂弟批來。
當時(民國70年代)生意非常興旺,後來生意開始做到夜間時段,還請廚師來煮。
當時主要客群有兩種:一是家庭,二是老客戶。
生意常因交通大起大落,曾經營KTV,現因版權問題停止此部分的營業。
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鐵觀音
精選冬春二季的優質鐵觀音,屬重發酵茶類,是木柵貓空的特產,樹種為綠葉鑲紅邊的正欉鐵觀音茶樹,經過特殊製茶方式後,茶葉外觀,捲曲如球狀,水色琥珀帶油光,喝起來口感十足,讓你一杯接著一杯,百喝不膩。
鐵觀音:中上、上等可以選。
金萱茶
是機採包種茶的一種,屬輕發酵茶類,外觀形狀細小且齊一性香,香氣飄逸,品茶時散發淡淡的奶香味,滋味鮮活,是女性顧客的最佳選擇。
文山包種茶
同屬屬輕發酵茶類,產於文山茶區,青心烏龍品種所產製,特徵為香氣清揚,滋味甘滑。
手工小饅頭
來自天恩宮的小饅頭,有多種口味,包括黑糖、竹炭、鮮奶(原味)、芋頭等等,口味眾多滿足你的味蕾。
招牌鹹豬肉
選用頂級五花肉,配上香料醃製,使香味融入肉中,在經過烤箱烤約15分鐘,不但可以把油脂逼出來,還可以使香味留在肉中。再搭配用白醋、糖、蒜頭的特調醬汁,吃起來別有一番口感。